野菜の持つ生命力
神奈川県横浜市、馬車道駅、日本大通り駅、桜木町駅、関内駅周辺の
フレンチレストラン「Le Salon de Légumes（ル サロン ド レギューム）」。
当店のディナータイムは、おしゃれな空間で、旬の野菜を活かした
季節で変わるおまかせコースをお届けいたします。
素材本来の食感や風味をシンプルに引き立てた料理から、
その時々の季節感をお楽しみください。
野菜には旬があります。四季折々の大地と空の下、
野菜は本当に美味しい時期をゆっくりと語りかけます。
本来野菜の旬は短い。でも短いからこそ、その時を楽しみに毎日畑に足を運ぶ。
少しでも長く食卓に並ぶため工夫をし、時期を何回かに分けて種を蒔く……。
そんな努力を惜しまず続けている生産者に敬意を払い、
私たちは一皿に思いを込めます。
旬を迎える野菜の生命力、味わいはまずは心から元気にしてくれます。
肩肘張らずにお楽しみいただけますので、デートや誕生日・記念日
ディナーはもちろん、何気ない日常の普段使いにもぜひお待ちしております。
